Lo más fresquito

Jurel con salazones, pan y cebollas - Javier Olleros

Javier Olleros (Culler de Pau), o el auténtico sabor atlántico.

En Galicia, ¿Dónde comer? El 3 marzo, 2014 1 comentario

Este Fórum Gastronómico 2014 me ha aportado uno de los momentos de mayor placer gustativo. Lo curioso es que no se ha producido de sus puertas para adentro…. Leer Más »

Muffins de Nutella

Nutellones, o el placer hecho muffins de chocolate

En Lo Dulce, Muffins, magdalenas y cupcakes El 11 febrero, 2014 2 comentarios

Por lo general, con las marcas de los productos de mi despensa suelo ser bastante clásica. Es más, yo diría que incluso un poco vintage. Donde esté la… Leer Más »

receta de barquitas de endivia

Barquitas de endivias con sabor a mar

En Entrantes, Lo Salado El 26 enero, 2014 2 comentarios

En la familia de mi partener es muy habitual organizar comidas, un fin de semana sí y otro también. Digamos que todos somos de buen diente, y reunirse… Leer Más »

Pepe Vieira

Pasando hasta la cocina de Pepe Vieira

En Galicia, ¿Dónde comer? El 16 enero, 2014 1 comentario

En ocasiones, cuando echo la vista atrás, me cuesta recordar el sabor de boca que me han dejado algunas de mis visitas gastro. Recuerdo perfectamente que he estado… Leer Más »

libros 2014

Los cinco libros de cocina que pido a los Reyes en 2014

En + gastro, Libros de cocina El 1 enero, 2014 3 comentarios

Sé que algunos me diréis que voy un poco tarde con esta carta, que no he aprovechado la visita de Santa Claus y sus renos. Pero qué queréis,… Leer Más »

Sésamo Bakery Vigo

#ComemosenVigo 36: Sésamo, la nueva bakery en Vigo.

En Vigo, ¿Dónde comer? El 15 diciembre, 2013 12 comentarios

Cuando digo que #Vigomola, sobre todo gastronómicamente hablando,  lo digo con razones de peso suficientes. Y es que ya podemos presumir de locales que no sólo demuestran innovación… Leer Más »

marquesas

#IdeasparaNavidad 22: Marquesas, todo un clasicazo navideño

En Lo Dulce, Muffins, magdalenas y cupcakes El 2 diciembre, 2013 2 comentarios

Para los que somos muy golosos, la Navidad es todo un peligro. Hay dulces por todas partes: que si turrones, mazapanes, esos polvorones que nada más mordisquearlos te… Leer Más »

flan de turrón

#IdeasparaNavidad 21: Flan de turrón

En Lo Dulce, Pasteles El 24 noviembre, 2013 1 comentario

Estoy pletórica, radiante y feliz, porque se acerca mi época favorita del año: las Navidades aterrizan de nuevo. Aquí la que os escribe es más navideña que el… Leer Más »

Travi en la cocina - Gastroadicciones

#GastroAdicciones 01: productos gallegos molones

En + gastro, De compras El 17 noviembre, 2013 2 comentarios

Llevaba ya un tiempo dándole vueltas a crear una sección como esta. Y es que al igual que disfruto enseñándoos todo lo que sale de mi cocina, o… Leer Más »

tarta de naranja

Tarta de naranja perfecta para las merendolas

En Lo Dulce, Tartas El 11 noviembre, 2013 3 comentarios

De todas las comidas del día, creo que la merienda es de las que está más infravalorada. Seguramente se deba a que nuestros horarios de trabajo tan demenciales… Leer Más »